Kalsium glukonat minangka sumber suplemen kalsium bayi sing umum digunakake ing panganan bayi, produk sereal lan sereal, produk kesehatan, olahraga olahraga lan minuman susu, konsentrasi kalsium sing dhuwur, lan liya-liyane. Uga bisa dadi agen penyangga lan penguat, sing digunakake ing panganan goreng lan pastry, kanggo nyegah oksidasi lan perubahan warna, lan ningkatake kualitas sensorik.
Glukonat Kalsium
	
	Kalsium glukonat CAS: 299-28-5
Properti Kimia Kalsium Glukonat
MF: C12H22CaO14
MW: 430.37
EINECS: 206-075-8
Titik lebur: 195 ° C
Alpha: 10,2 º (c = 1, h2o 22 ºc)
Kelarutan: Sacara larut ing banyu, larut ing banyu sing umob.
Ph: Ph; 6.0~8.0
Kelarutan banyu: 3,3 g / 100ml
Sensitivitas hidrolitik: Mbentuk solusi banyu sing stabil
Stabilitas: Stabil. Kompatibel karo agen oksidasi sing kuwat.
Kalsium glukonat CAS: 299-28-5 Specification:
	
| Barang | FCC | USP | 
| Assay% | 98.0 ~ 102.0 | 99.0 ~ 101.0 | 
| Mundhut pangatusan% | â ‰ ¤2.0 | â ‰ ¤2.0 | 
| Ngurangi zat% | â ‰ ¤1.0 | â ‰ ¤1.0 | 
| Sulfat% | â ‰ ¤0.05 | â ‰ ¤0.05 | 
| Klorida% | â ‰ ¤0.05 | â ‰ ¤0.07 | 
| Logam abot% | â ‰ ¤0.002 | â ‰ ¤0.002 | 
| Arsenik (kaya)% | â ‰ ¤ 0,0002 | â ‰ ¤0.0003 | 
| Kotor organik sing ora stabil | ------ | nyukupi sarat |