Aditif panganan lan panganandiatur dening lembaga pemerintah kanggo njamin safety lan khasiat. Contone, ing Amerika Serikat, Food and Drug Administration (FDA) ngatur aditif panganan, dene ing Uni Eropa, European Food Safety Authority (EFSA) tanggung jawab kanggo ngevaluasi lan menehi wewenang aditif panganan. Badan pangaturan iki nganakake penilaian keamanan sing ketat adhedhasar bukti ilmiah lan nemtokake jumlah maksimal saben aditif sing bisa digunakake ing panganan lan pakan.
Sawetara aditif panganan bisa uga duwe fungsi tartamtu, kayata pengental, pengemulsi, lan stabilisator. Aditif iki umume digunakake ing panganan olahan kanggo nambah tekstur utawa konsistensi. Nanging, ngonsumsi aditif kasebut kanthi jumlah sing berlebihan bisa nyebabake masalah pencernaan, kayata kembung lan diare. Mulane, penting kanggo ngonsumsi aditif kasebut kanthi moderat lan milih panganan sing wutuh yen bisa.
