Stevioside bubuk stevia minangka jinis pemanis alami anyar sing diekstrak saka stevia komposita (utawa stevia), dene Amerika Selatan nggunakake stevia minangka pengganti ramuan lan gula.
Anthocyanin minangka pigmen Vacuolar sing larut ing banyu sing, gumantung saka ph, bisa uga katon abang, ungu, biru utawa ireng.
Tanduran panganan sing sugih ing anthocyanin kalebu ekstrak blueberry, raspberry, beras ireng, lan kedele ireng, antara liya sing abang, biru, ungu, utawa ireng. Sawetara warna godhong musim gugur asale saka anthocyanin.
Rutin bisa anti-inflamasi, njaga resistensi pembuluh darah, rutin bisa digunakake kanggo pewarna panganan.
Ekstrak Teh Hijau duwe serangkaian fungsi farmakologis sing apik kayata anti-oksidasi, anti-tuwa lan nyuda lipid getih.
Ekstrak wiji anggur ngemot procyanidine, yaiku antioksidan, anti-mutasi, anti kanker, anti-virus, anti-inflamasi, anti-ulkus, lan efek nyuda kolesterol.
Curcumin bisa menehi warna panganan, panganan lan apotek, agen pewarna panganan alami.