Dimethyl sulokside (DMSO) minangka senyawa organosulfur kanthi formula (CH3) 2SO. Cairan tanpa warna iki minangka pelarut aprikotik polar sing larut kanggo senyawa kutub lan nonpolar lan bisa disalahake ing macem-macem pelarut organik uga banyu. Iki nduweni titik leleh sing cukup dhuwur. DMSO duweni properti sing ora umum yaiku yen akeh wong bisa ngrasakake rasa kaya bawang putih ing cangkeme sawise kena kulit.