Asam polyglutamic uga dikenal minangka permen karet natto lan asam poligutamat. Iki minangka larut banyu, biodegradable, ora beracun, biopolymer sing disiapake kanthi fermentasi mikroba. Efek pelembab lan ngunci banyu yaiku 500 kali tinimbang asam hyaluronic. Utamane digunakake kanggo moisturizing, whitening, antibacterial, lan kanggo nambah kesehatan kulit.