L-Hydroxyproline minangka asam amino sing ora penting, sing tegese diasilake saka asam amino liyane ing ati; iku ora kudu dipikolehi langsung liwat panganan. Hydroxyproline perlu kanggo pembangunan protein struktural utama awak, kolagen. Cacat ing sintesis karsinoma nyebabake gampang memar, pendarahan fisik, rusak jaringan ikat ligamen lan tendon, lan nambah risiko kerusakan pembuluh getih. Peningkatan tumpahan hidroksiprolin ing urin umume digandhengake karo kerusakan jaringan ikat amarga proses penyakit lan bisa uga minangka wujud kekurangan vitamin C.