Pepsin minangka enzim pencernaan, Pepsin diekstrak saka Pepsinogen ing sangisore PH 1.5-5.0 lan pepsinogen disekresi dening sel weteng. Pepepin bisa nguraikan protein padhet dadi peptone kanthi efek asam weteng, nanging Pepsin ora bisa nambah asam amino . Kondisi paling efektif kanggo pepsin yaiku PH 1.6-1.8
Subtilisin Protease (uga dijenengi alcalase protease) minangka enzim protein, asale saka Bacillus licheniformis sawise fermentasi lan refinement, umume dikomposisekake dening Bacillus licheniformis protease, bobot molekul udakara 27300. Aendoprotease serine, bisa hidrolisis makro -protein protein dadi asam amino gratis lsp.
Panganan, Panganan lan Industri ¼ˆ Enzim Tekstil ‰ Gunakake Cellulase，Cellulase umume digunakake ing industri cuci watu tekstil lan sandhangan.
Suhu-amilase suhu rendah digawe saka galur subtilis Bacillus kanthi teknik budidaya, fermentasi lan ekstraksi. Produk iki bisa digunakake kanggo proses likuidasi jus buah, glukosa, serealosa, alkohol, bir, glutamat monosodium, anggur Shaoxing, sulingan industri fermentasi roh, industri percetakan lan pewarnaan, uga proses industri tekstil sing penting.
Peptidase biasane dikenal minangka enzim proteolitik. (Peptidases lan protease bedane yaiku: protein proteol hidrolisis minangka polipeptida, peptida lan hidrolisis enzimatik asam amino saka protein.) Yaiku enzim peptidase sing bisa hydrolyzing peptide
Beda kelas Laccase kanthi kualitas tinggi. Kelas industri, bahan panganan, kelas apotik lan kelas kosmetik.
