Beta-Glucan minangka polisakarida sing kasusun saka glukosa, umume dikombinasikake kanthi β-1,3 umume, yaiku bentuk koneksi rantai glukosa. Iki bisa ngaktifake makrofag lan leukosit neutrofil lsp, saéngga nambah konten leukosit, sitokinin lan antibodi khusus, nyenengake sistem kekebalan awak manungsa. Lan awak bisa duwe persiapan sing luwih apik kanggo nolak penyakit sing disebabake dening mikroba.
Beta-Glucan
Beta-Glucan / β-glukansare NO CAS: 9051-97-2
Pambuka Beta-Glucan / β-glucansare:
β-glukansare klompok molekul sing beda-beda sing bisa beda-beda gegayutan karo massa molekul, kelarutan, viskositas, lan konfigurasi telung dimensi.
Umumé kedadeyan kaya selulosa ing tanduran, bran pari-parian sereal, ragi wallofbaker sel, jamur, jamur lan bakteri tartamtu. Sawetara bentuk betaglucan migunani ing nutrisi manungsa minangka tekstur lan suplemen serat sing larut, nanging bisa dadi masalah nalika proses nggawe bir.
Spesifikasi Beta-Glucan / β-glucansare:
20%, 50%, 70%, 80%, 85%
|
ITEM |
SPESIFIKASI |
METODE PENGUJIAN |
|
Minangkasay Beta Glucan |
70% Min. |
HPLC |
|
Kontrol Fisik & Kimia |
||
|
Penampilan |
Wêdakakêna putih nganti kuning cahya |
Visual |
|
Ambu ora enak |
Karakteristik |
Organoleptik |
|
Rasane |
Karakteristik |
Organoleptik |
|
Analisis Ayak |
100% lulus 80 bolong |
Layar 80mesh |
|
Kerugian Pangatusan |
5% Maks. |
GB 5009,3 |
|
Awu |
5% Maks. |
GB 5009,4 |
|
Minangka |
1.0ppm Maks |
GB 5009,11 |
|
Pb |
2.0ppm Maks |
GB 5009,12 |
|
Hg |
1.0ppm Maks. |
GB 5009,17 |
|
Cd |
0,1ppm Maks |
GB 5009,15 |
|
Mikrobiologis |
||
|
Jumlah Plate Count |
10000cfu / g Maks. |
GB 4789,2 |
|
Ragi & Cetakan |
100cfu / g Maks |
GB 4789,15 |
|
E.Coli |
Negatif |
GB 4789,3 |
|
Staphylococcus |
Negatif |
GB 29921 |
|
Staphylococcus |
Negatif |
GB 29921 |
Fungsi Beta-Glucan / Î--glucansare:
1. Dikenal minangka "modifiers respon biologis" amarga kemampuane ngaktifake sistem kekebalan awak.
2. Bisa nambah kegiatan sistem kekebalan awak.
3. Uga dilaporake nyuda tingkat kolesterol LDL sing luwih dhuwur, mbantu ngobati luka, mbantu nyegah infeksi.
4. Iki duweni potensi tambahan kanggo perawatan kanker.
Aplikasi Beta-Glucan / β-glucansare
1. suplemen panganan kesehatan:
Yogurt; Bar Olahraga & Nutrisi; Ganti Panganan; Sereal & Bar Granola; Cemilan; Barang Panggang
2. Minuman lan Cairan oral Fungsional:
Jus & Gamelan; Banyu sing ditambahi; Minuman olahraga & Energi; omben-omben nutrisi; susu & produk Susu.
3. Suplemen Farmasi lan bahan Kosmetik:
Kapsul & Tablet; gummies & Chewables; campuran bubuk; nembak; efek; alus nemu
4. Aplikasi kanggo Kewan Panganan antibiotik gratis wis dadi tren global, ragi beta glukan akeh digunakake ing babi, unggas, akuakultur, ruminan. Ragi Beta Glucan bisa nambah kemampuan anti-virus kewan, nambah kekebalan awak. Uga bisa ngganti utawa nyuda panggunaan anti-biotika.
5. Bahan-bahan kosmetik, Anti-penuaan, panganan fungsional anti-radiasi
