Pepsin minangka enzim pencernaan, Pepsin diekstrak saka Pepsinogen ing sangisore PH 1.5-5.0 lan pepsinogen disekresi dening sel weteng. Pepepin bisa nguraikan protein padhet dadi peptone kanthi efek asam weteng, nanging Pepsin ora bisa nambah asam amino . Kondisi paling efektif kanggo pepsin yaiku PH 1.6-1.8
Pepsin
Pepsin CAS NO: 9001-75-6
Pambuka Pepsin:
Pepsin minangka enzim pencernaan; diekstrak saka Pepsinogen ing sangisore PH 1.5-5.0 lan pepsinogen disekresi dening sel weteng. Peppsin bisa decompose protein solidified dadi peptone kanthi efek asam lambung, nanging ora bisa pindhah menyang asam amino. Kondisi paling efektif kanggo pepsin yaiku PH 1.6-1.8
Iki digunakake kanthi akeh kanggo dispepsia sing disebabake amarga ora njupuk panganan protein lan kurang proteinase weteng sing disebabake dening hipofungsi pencernaan ing wektu pulih. Iki uga ditrapake kanggo ngobati kronis atronik gastritis atrofi, lambung, kanker lambung lan anemia ganas.
Pepsin diekstraksi saka mukosa lambung porcine liwat katrampilan eksklusif kita.
Spesifikasi Pepsin:
|
Barang |
Spesifikasi Perusahaan |
||
|
EP |
USP |
||
|
Watake |
Wêdakakêna putih utawa kuning, kristal utawa amorfus |
Wêdakakêna putih utawa kuning, kristal utawa amorfus |
|
|
Identifikasi |
Selaras |
Selaras |
|
|
Tes |
Rusak ing pangatusan |
â ‰ ¤5.0% 670Pa60â „ƒ, 4h |
â ‰ ¤5.0% 670Pa60â „ƒ, 4h |
|
Pelarut sisa |
â ‰ ¤0.5% Miturut EP (5.4) |
â ‰ ¤0.5% Miturut USP (467) |
|
|
Assay |
0,5 ~ 4,5Ph.Eur.U. / mg |
3000 ~ 20000NF.U. / Mg |
|
|
Kotoran Mikroba |
Cacah total bakteri |
â ‰ ¤10000 cfu / g |
â ‰ ¤10000 cfu / g |
|
Cetakan lan ragi |
â ‰ ¤100 cfu / g |
â ‰ ¤100 cfu / g |
|
|
E. coli |
Selaras |
Selaras |
|
|
Salmonella |
Selaras |
Selaras |
|
Fungsi enzim pepsin
1. Pepsin bisa digunakake minangka obat pencernaan. Umume digunakake amarga kakehan panganan protein sing disebabake amarga gangguan pencernaan, pemulihan penyakit sawise fungsi pencernaan lan gastritis atrofik kronis, kanker lambung, leukemia pernicious sing disebabake amarga kekurangan pepsin lan gejala liyane.
2. persiyapan enzim. Umume digunakake kanggo Pabrik iwak lan protein liyane (kayata protein kedelai) hidrolisis, keju ing efek curd (digabung karo bilirubin), uga bisa digunakake kanggo nyegah bir beku lan keruh.
3. Kanggo riset biokimia, analisis struktur protein, obat sing digunakake minangka enzim pencernaan.
4. Kanggo mbantu obat pencernaan, amarga ora ana pepsin utawa disfungsi pencernaan sawise penyakit sing disebabake amarga gangguan pencernaan.
5. Kajaba iku, ing Pabrik susu adhem yen digunakake minangka sulih ing weteng garing
Aplikasi Pepsin:
1. ngolah protein
2. Aditif panganan lan bahan baku medis
