Vitamin C minangka kristal tanpa warna, tanpa bau, asam. Larut ing banyu lan etanol. Stabil ing udhara garing, lan solusine ora stabil. Uga, vitamin C melu akeh prosedur metabolisme ing awak manungsa, mbantu nyuda brisik ing kapiler getih lan nambah resistensi awak
Asam Asoror / Vitamin C
Asam Asoror / Vitamin C CAS NO:50-81-7
L (+) - Properti Kimia Asam askorbat
MF: C6H8O6
MW: 176.12
Titik lebur: 190-194 ° C (dec.)
alpha: 20.5º (c = 10, H2O)
Titik didih: 227.71 ° C (perkiraan kasar)
Kapadhetan: 1,65 g / cm3
Indeks réfraktif: 21 ° (C = 10, H2O)
Kelarutan H2O: 50 mg / ml ing 20 ° C, bening, meh ora ana warna
Wangun: bubuk
Werna: putih nganti rada kuning
PH: 1.0 - 2.5 (25â „ƒ, 176g / L ing banyu)
Ambune: Ora ambu
Asam Asoror / Vitamin C Description:
1. Vitamin C melu sintesis kolagen. Vitamin C bisa nyegah scurvy, anemia kurang zat besi, nanging uga melu sintesis kolagen manungsa, nggawe kulit kita mengkilap, nundha penuaan; Gawe tembok pembuluh getih kita kebak elastisitas, kanthi efektif nyegah aterosklerosis lan penyakit kardiovaskular liyane; Nggawe balung, sendi, ligamen pelincir elastis, kondusif kanggo ngobati luka kanthi cepet.
2. Vitamin C ing panganan biasane ana ing sayuran seger, woh, awak manungsa ora bisa disintesis. Jujube anyar, jujube asem, oranye, hawthorn, jeruk nipis, kiwi, seabuckthorn lan mawar roxburgh sugih ing vitamin C; Konten godhong ijo sayuran, mrico ijo, tomat lan Gobis Tiongkok luwih dhuwur.
3. Ing awak manungsa, vitamin C minangka antioksidan sing efektif banget, sing digunakake kanggo nyuda stres oksidatif ascorbate peroksidase SCH. Vitamin C uga melu proses biosintesis penting.
4. Vitamin C nyegah anemia kekurangan zat besi. Vitamin C minangka vitamin larut banyu sing ora bisa disintesis dening awak manungsa. Utamane asale saka sayuran lan woh-wohan sing seger. Suplemen vitamin C sing tepat bisa nyegah anemia kekurangan zat besi.
Asam Asoror / Vitamin C Specification:
|
Barang |
Standar |
|
Penampilan |
Wêdakakêna kristal putih |
|
Identifikasi |
Positif |
|
Kejelasan solusi |
Bening |
|
Assay (%) |
99.0 ~ 100.5 |
|
Mundhut pangatusan (%) |
â ‰ ¤0.40 |
|
Sisa ing kontak (%) |
â ‰ ¤0.10 |
|
Awu sulfat |
â ‰ ¤0.10 |
|
Rotasi tartamtu |
saka +20,5 nganti +21.5 |
|
Nilai PH (solusi 2%) |
2,4 ~ 2,8 |
|
Nilai PH (solusi 5%) |
2.1 ~ 2.6 |
|
Logam abot |
â ‰ ¤3 ppm |
|
Wesi |
â ‰ ¤2 ppm |
|
Tembaga |
â ‰ ¤2 ppm |
|
Cacah piring total |
â ‰ ¤1000 cfu / g |
|
Arsenik |
â ‰ ¤1 ppm |
|
Merkurius |
â ‰ ¤1 ppm |
|
Kotor organik sing ora stabil |
Ngrampungake syarat |
|
Klorida (Cl) (%) |
â ‰ ¤0.30 |
|
Titik lebur (â „ƒ) |
udakara taun 190 |
|
Kadmium |
â ‰ ¤1 ppm |
|
Timbal |
â ‰ ¤2 ppm |
Asam Asoror / Vitamin C Function:
Ing industri panganan, kalorone bisa digunakake minangka suplemen al-nutrisi, tambahan VC ing pangolahan panganan, lan uga Antioksidan sing apik kanggo nglestarekake panganan, digunakake ing produk daging ,, produk tepung fermentasi, bir, teh teh, jus buah, kalengan woh, daging kaleng lan sapanunggalane; uga umume digunakake kanggo kosmetik, aditif pakan lan wilayah industri liyane.
Asam Asoror / Vitamin C Application:
1. Aditif panganan: minangka antioksidan lan panambah nutrisi panganan, VitaminC digunakake ing produk tepung, bir, permen, senggol, kaleng, ngombe, produk susu.
2. Penengah medis: Obat-obatan vitamin, nyegah scurvy, lan macem-macem obat.
3. Bahan Kosmetik: Vitamin C bisa ningkatake informasi kolagen, antioksidan bisa nahan bintik-bintik pigmen.
