Asam Erythorbic minangka antioksidan penting ing industri panganan. Bisa njaga warna lan rasa alami panganan lan ndawakake panyimpenan tanpa keracunan utawa efek samping. Bisa digunakake kanggo ngolah daging, woh-wohan, sayuran, selai tin, lsp. Uga digunakake kanggo omben-omben, kayata bir, anggur anggur, minuman ringan, teh buah, jus buah, lsp.
Asam Erythorbic
Asam Erythorbic CAS: 89-65-6
Sinonim: asam D-isoaskorbic; Asam araboasikorbik, D-; Asam Isoascorbic;
Properti Kimia Asam Erythorbic
MF: C6H8O6
MW: 176.12
Titik lebur: 169-172 ° C (dec.) (Surem)
alpha: -17.25º (c = 10, H2O 25ºC)
Titik didih: 227.71 ° C (perkiraan kasar)
Kapadhetan: 1,3744 (perkiraan kasar)
indeks réfraktif: -17,5 ° (C = 10, H2O)
kelarutanH2O: 0,1 g / mL, bening, ora ana warna kuning semu
Spesifikasi Asam Erythorbic:
|
Barang |
Standar |
|
Katrangan |
Kristal utawa bubuk putih utawa rada kuning |
|
Identitas |
Positif |
|
Assay |
99,0 ~ 100,5% |
|
Rusak ing pangatusan |
0,4max% |
|
Rotasi Khusus |
-16,5 ° ~ -18 ° |
|
Residu ing kontak |
0,3max% |
|
Logam Heavy (kaya Pb) (mg / kg) |
10maks |
|
Timbal (mg / kg) |
2max |
|
Arsenik (mg / kg) |
3max |
|
Merkurius (mg / kg) |
1max |
|
Oxalate |
Tes lulus |
Informasi dhasar Asam Erythorbic:
Asam Erythorbic minangka antioksidan penting ing industri panganan. Bisa njaga warna lan rasa alami panganan lan dawa
panyimpenan kasebut tanpa keracunan utawa efek samping. Bisa digunakake kanggo ngolah daging, woh-wohan, sayuran, selai tin, lsp
uga digunakake ing omben-omben, kayata bir, anggur anggur, minuman ringan, teh buah, jus buah, lsp.
Aplikasi Asam Erythorbic
1. Minangka antioksidan; pengawet; alat pewarnaan rambut.
2. Digunakake minangka antioksidan panganan, kanthi pengawetan lan pengawetan mutu
Kemasan lan Pangiriman Asam Erythorbic
1kg / Kantong; 25kg / Serat Drm
Panyimpenan Asam Erythorbic
Simpen ing wadhah sing disegel ing papan sing adhem & garing. Umur rak 24 wulan.
