Inulin

Inulin

Inulin CAS: 9005-80-5

Properti Kimia Inulin

MF: C18H32O16

MW: 504.43708

EINECS: 232-684-3

Titik lebur: 176-181 ° C

Alpha: D20 -40 ° (c = 2) kanggo anhidrat

Kapadhetan: 1,35 g / cm3

Kelarutan: Larut ing banyu panas lan larutan asam encer lan alkali; rada larut ing banyu adhem lan pelarut organik.

Kelarutan banyu: Larut ing banyu.

Stabilitas: Stabil. Kompatibel karo agen oksidasi sing kuwat.

Inulin CAS: 9005-80-5 Specification:

Inulin CAS: 9005-80-5 Product Description:

Inulin is a reserve polysaccharide in plants, mainly derived from plants. More than 36,000 species have been found, including 11 families such as Minangkateraceae, Platycodonaceae, and Gentianaceae in dicotyledons, and Liliaceae and Gramineae in monocotyledons Wood family. For example, tubers of Jerusalem artichoke, chicory, tubers of pelargonium (Dali daisy), and roots of thistle are rich in inulin, of which the content of inulin is the highest.

Inulin CAS: 9005-80-5 Functions

1. Kontrol lipid getih

Asupan inulin bisa nyuda kolesterol total serum (TC) lan kolesterol lipoprotein kepadatan rendah (LDL-C), nambah rasio lipoprotein / kepadatan lipoprotein kepadatan rendah, lan nambah lipid getih. Hidaka dkk. Dilaporake manawa pasien lansia umur 50-90 taun sing ngonsumsi 8g serat diet rantai cekak saben dina nyuda tingkat trigliserida lan kolesterol total ing getih rong minggu mengko. Yamashita dkk. Panganan 18 g pasien diabetes kanthi 8 g inulin sajrone rong minggu, nyuda kolesterol total 7,9%, nanging ora ngganti HDL-kolesterol. Ing klompok kontrol, paramèter ing ndhuwur ora diganti. Brighenti dkk. Ngelingi manawa ana 12 nom-noman sehat sing nambahake inulin 9g kanggo sarapan sereal saben dina suwene 4 minggu, nyuda kolesterol total 8,2% lan trigliserida 26,5%. Akeh serat panganan nyuda tingkat lemak kanthi nresep lemak usus, dadi kompleks serat-lemak sing ngambang saka kursi. Kajaba iku, inulin difermentasi dadi asam lemak rantai cendhak lan laktat sadurunge pungkasan usus, yaiku regulator metabolisme ati. Asam lemak rantai cendhak (asetat lan propionat) bisa digunakake minangka bahan bakar ing getih, lan propionat nyegah sintesis kolesterol.

2. gula getih luwih asor

Inulin minangka karbohidrat sing ora nyebabake glukosa ing urin. Iki ora dihidrolisis dadi monosakarida ing sisih ndhuwur usus, mula ora nambah tingkat gula getih lan tingkat insulin. Panliten saiki nuduhake yen nyuda glukosa getih pasa minangka asil saka asam lemak rantai pendek sing diasilake kanthi fermentasi oligofruktosa ing usus besar.

3. Ningkatake panyerepan mineral

Inulin bisa nambah panyerapan mineral kayata Ca2 +, Mg2 +, Zn2 +, Cu2 +, Fe2 + ". Dilaporake manawa para remaja ngonsumsi 8 g / d (fruktan jinis inulin rantai dawa lan cendhak) suwene 8 minggu lan Masing-masing 1 taun. Ditemokake yen loro-lorone nambah panyerepan Ca, lan kandungan mineral lan tulang awak uga saya mundhak. Mekanisme utama kanggo inulin ningkatake penyerapan unsur mineral yaiku: 1) lemak rantai cekak sing diproduksi fermentasi inulin ing usus nyebabake Crypts dadi luwih cethek, sel crypt mundhak, sing nambah area serapan, lan vena cecum dadi luwih maju. 2) Asam sing diasilake kanthi fermentasi nyuda pH kolon, sing nambah kelarutan lan bioavailabilitas akeh mineral, utamane asam lemak rantai cendhak Bisa ngrangsang tuwuhing sel mukosa kolon lan ningkatake kapasitas penyerapan mukosa usus; 3) Inulin bisa ningkatake sekresi fitase saka sawetara mikroorganisme, sing bisa ngeculake ion logam sing diklat karo asam fitat lan ningkatake panyerepan. 4) Asam organik tartamtu sing diasilake kanthi fermentasi bisa chelate karo ion logam lan ningkatake panyerepan ion logam.

Inulin CAS: 9005-80-5 Application:

1.Inulin bisa ditrapake ing industri panganan, Intrak Ekstrak Choryory biasane digunakake minangka aditif panganan.

2.Inulin bisa ditrapake ing babagan kosmetik, Injeksi Ekstrak Choryory digunakake minangka modulator kekebalan.

3.Inulin bisa ditrapake ing bidang produk kesehatan lan obat-obatan, Injeksi Ekstrak Choryory digunakake minangka agen imunomodulator lan hormon stimulasi kekebalan.