L-arabinose minangka jinis pemanis rendah kalori, sing disebar ing lambung woh-wohan lan biji kasar. Iki nyandhet aktivitas sukrosa ing usus manungsa lan saengga duweni efek nyandhet panyerepan sukrosa. Kajaba iku, L-arabinose Bisa nyegah akumulasi lemak awak, sing bisa digunakake kanggo ngontrol obesitas, hipertensi, hiperlipidemia lan penyakit liyane.
L-arabinose luwih umum tinimbang sifat D-arabinose, bisa digunakake minangka perantara obat-obatan, nyiyapake medium budaya lan digunakake kanggo sintesis ing industri rasa.
L-Arabinose
L-arabinose CAS: 5328-37-0
Properti Kimia L-ARABINose
MF: C5H10O5
MW: 150.13
Titik lebur: 160-163 ° C (lit.)
alpha: 104º (C = 6, IN AIR 23ºC)
Titik didih: 415.5 ± 38.0 ° C (Ramalan)
kepadatan: 1,508 ± 0,06 g / cm3 (Ramalan)
indeks bias: 104 ° (C = 10, H2O)
kelarutanH2O: 1 M ing 20 ° C, bening, tanpa warna
pka: 12,46 ± 0,20 (Prediksi)
PH: 6.5-7.0 (100g / l, H2O, 20â "ƒ)
Ambune: Ora ambu
kegiatan optik: [Î ±] 20 / D + 104.0 ± 2.0 °, 24 jam, c = 10% ing H2O
Kelarutan banyu: meh transparan
L-arabinose CAS: 5328-37-0 Specification:
|
Barang |
Spesifikasi |
|
Penampilan |
Wêdakakêna kristal putih |
|
Kandhungan banyu |
â ‰ ¤0,5% |
|
Awu sulfat |
â ‰ ¤0,1% |
|
Rotasi optik |
+ 102 ° ~ + 105 ° |
|
Sulfat |
â ‰ ¤50mg / kg |
|
Klorida |
â ‰ ¤50mg / kg |
|
Timbal |
â ‰ ¤0.5mg / kg |
|
Arsenik |
â ‰ ¤1.0mg / kg |
|
Cu |
â ‰ ¤5.0mg / kg |
|
Jumlah Plate Count |
â ‰ ¤3000CFU / g |
|
Coliforms |
â ‰ ¤ 30 MPN / 100g |
|
Bakteri patogen |
Ora dideteksi |
|
Escherichia coli |
Negatif |
|
Salmonella |
Negatif |
|
Assay (kanthi garing) |
99% ~ 102,0% |
Rincian Produk L-Arabinose
L-arabinose, uga dikenal minangka aldosis permen karet; Gula glutaraldehyde. L-arabinose arang ditemokake ing bentuk monosakarida. Biasane dikombinasikake karo monosakarida liyane lan ing bentuk heteropolysaccharides ing koloid, semi-fibrinoid, asam pektinik, polisakarida bakteri lan sawetara glikosida. Iki nduweni stabilitas dhuwur kanggo panas lan asam. L-arabinose, pemanis kalori kurang, yaiku disetujoni minangka aditif panganan kesehatan dening administrasi panganan lan obat-obatan AS lan kementerian kesehatan Jepang. Fungsi fisiologis paling l-arabinose yaiku kanthi selektif pengaruhe sukrase sing nyerna sukrosa ing hydrolase disakarida usus cilik, saengga bisa nyegah penyerapan sukrosa.
L-arabinose kacarita manawa tambahan 3,5% l-arabinose bisa nyegah panyerepan sukrosa 60-70%, lan ing wektu sing padha, uga bisa nyegah mundhak level glukosa getih udakara 50%. asosiasi nyathet l-arabinose minangka suplemen panganan utawa obat sing bisa digunakake kanggo obat anti-obesitas. L-arabinose wis kacathet minangka aditif panganan kesehatan khusus kanggo ngatur gula getih ing dhaptar panganan kesehatan tartamtu sing digunakake dening menteri kesehatan Jepang. Menteri kesehatan China nyathet l-arabinose minangka panganan sumber daya anyar ing Mei 2008.
L-arabinose CAS: 5328-37-0 Function:
1. L-arabinose bisa digunakake minangka penghambat enzim sukrosa kanggo ngedhunake Indeks Glikemik (GI) saka sukrosa sing ngemot produk
2. L-arabinose bisa digunakake kanggo ngembangake agen antivirus kayata analog nukleosida
3. L-arabinose bisa digunakake ing macem-macem panganan (kajaba panganan kanggo bayi utawa bocah cilik)
4. L-arabinose bisa digunakake minangka bahan baku kanggo sintesis bahan kimia sing apik uga obat-obatan menengah
5.L-arabinose bisa digunakake kanggo nyiyapake medium bakteri ing industri biologis
6.L-arabinose bisa digunakake ing sintesis rasa
L-arabinose CAS: 5328-37-0 Application:
1. Panganan lan omben-omben
Minangka pemanis, arabinose umume digunakake ing panganan lan omben-omben, ing tangan siji, menehi rasa legi kanggo panganan, lan ing sisih liyane duwe fungsi sing luwih akeh, kayata ningkatake probiotik usus lan ngontrol panyerapan sukrosa.
2. Produk kesehatan fungsional
Gula Arabica bisa ngontrol gula getih, nyuda kedadeyan diabetes, lan kanthi efektif bisa ningkatake peristalsis usus lan nyegah konstipasi.
