Panganan, Panganan lan Industri ¼ˆ Enzim Tekstil ‰ Gunakake Cellulase，Cellulase umume digunakake ing industri cuci watu tekstil lan sandhangan.
Suhu-amilase suhu rendah digawe saka galur subtilis Bacillus kanthi teknik budidaya, fermentasi lan ekstraksi. Produk iki bisa digunakake kanggo proses likuidasi jus buah, glukosa, serealosa, alkohol, bir, glutamat monosodium, anggur Shaoxing, sulingan industri fermentasi roh, industri percetakan lan pewarnaan, uga proses industri tekstil sing penting.
Peptidase biasane dikenal minangka enzim proteolitik. (Peptidases lan protease bedane yaiku: protein proteol hidrolisis minangka polipeptida, peptida lan hidrolisis enzimatik asam amino saka protein.) Yaiku enzim peptidase sing bisa hydrolyzing peptide
Beda kelas Laccase kanthi kualitas tinggi. Kelas industri, bahan panganan, kelas apotik lan kelas kosmetik.
Papain nggunakake tanduran rekayasa biologis saka ekstrak woh durung diwasa saka produk biologis lan alami, iku kasusun saka 212 asam amino.
Esculin minangka glukosidecomposed glukosa lan senyawa dihydroxycoumarin. Esculin minangka produk turunan coumarin sing diekstrak saka kulit abu kembang (Fraxinus ornus).
