Bubuk Retinil Palmitat (Vitamin A Palmitate) minangka klompok senyawa organik nutrisi ora jenuh, sing kalebu retinol, retina, asam retinoat, lan sawetara karotenoid provitamin A, ing antarane beta-karoten paling penting.
Taurine akeh ditemokake ing jaringan lan sel mamalia, manuk, iwak lan invertebrata akuatik. Sawetara panliten nemokake manawa taurine ora mung duwe pengaruh saka panganan, nanging uga bisa nambah aktivitas macem-macem enzim pencernaan ing awak. Kajaba iku, taurine uga bisa ningkatake tuwuhing kewan lan ngatur tekanan osmosis. Minangka aditif pakan, wis akeh digunakake ing industri akuakultur
Kalsium propionat minangka bubuk putih. Iki bisa digunakake minangka penghambat jamur, pengawet lan bakterisida.
Digunakake kanthi akeh ing industri panganan, tembakau lan farmasi. Uga bisa digunakake ing karet butil kanggo nyegah tuwa lan nambah umur layanan. Digunakake ing roti, jajan, jeli, selai, omben-omben lan saos.
Beta-Glucan minangka polisakarida sing kasusun saka glukosa, umume dikombinasikake kanthi β-1,3 umume, yaiku bentuk koneksi rantai glukosa. Iki bisa ngaktifake makrofag lan leukosit neutrofil lsp, saéngga nambah konten leukosit, sitokinin lan antibodi khusus, nyenengake sistem kekebalan awak manungsa. Lan awak bisa duwe persiapan sing luwih apik kanggo nolak penyakit sing disebabake dening mikroba.
Pepsin minangka enzim pencernaan, Pepsin diekstrak saka Pepsinogen ing sangisore PH 1.5-5.0 lan pepsinogen disekresi dening sel weteng. Pepepin bisa nguraikan protein padhet dadi peptone kanthi efek asam weteng, nanging Pepsin ora bisa nambah asam amino . Kondisi paling efektif kanggo pepsin yaiku PH 1.6-1.8
Subtilisin Protease (uga dijenengi alcalase protease) minangka enzim protein, asale saka Bacillus licheniformis sawise fermentasi lan refinement, umume dikomposisekake dening Bacillus licheniformis protease, bobot molekul udakara 27300. Aendoprotease serine, bisa hidrolisis makro -protein protein dadi asam amino gratis lsp.
