Natrium alginat digunakake kanggo ngganti pati, gelatin minangka penstabil es krim, ngontrol pembentukan kristal es lan nambah rasa es krim. Iki uga bisa nyetabilake minuman campuran kayata es krim, sherbet, susu beku, lsp.
Natrium Alginat
Natrium alginat CAS: 9005-38-3
Properti Kimia Alginat Natrium
MF: C5H7O4COONa
Titik lebur: 99 ° C
Kapadhetan: 1.0 g / cm3 (Temp: 25 ° C)
Kelarutan: Alon-alon larut ing banyu sing nggawe larutan koloid, koloid, praktis ora larut ing etanol (96 persen).
Wangun: bubuk
Werna: Putih nganti Mati putih
PH: 6.0-8.0 (10mg / mL ing H2O)
Kelarutan banyu: Larut ing banyu. Ora larut ing alkohol, kloroform lan eter.
Sensitif: Hygroscopic
Pambuka natrium alginat:
Natrium alginat digunakake kanggo ngganti pati, gelatin minangka penstabil es krim, ngontrol pembentukan kristal es lan nambah rasa es krim. Iki uga bisa nyetabilake minuman campuran kayata es krim, sherbet, susu beku lan sapiturute. Akeh produk susu kayata keju olahan, krim kocok, krim keju, gumantung karo stabilisasi natrium alginat kanggo nyegah lampiran panganan lan bahan kemasan. Yen digunakake kanggo nutupi susu ing ornamen, natrium alginat bisa stabil lan nyegah cracki pastry gula
Kelas natrium natrium alginat
Ing lapangan obat, natrium alginat wis akeh digunakake minangka persiapan farmasi, teknik jaringan, perawatan klinis, budaya sel, pangolahan panganan lan lapangan liyane.
Iki uga bisa digunakake minangka bahan microencapsulated lan agen tahan kadhemen sel. Kajaba iku, duwe fungsi nyuda gula getih, antioksidan, nambah efek kegiatan imun lsp.
Kanthi sifat polielektrolit, sodium alginat digunakake kanggo nyiyapake mikrokapsul utawa pelet pelepasan berkelanjutan.
Kanthi sifat gel, digunakake kanggo nyiyapake tablet gel matriks, Kanthi sensitivitas pH, digunakake minangka tablet penyerapan usus sing target bakal hancur. Kajaba iku, natrium alginat uga bisa digunakake minangka salep topikal sing kenthel
Alginat natrium kelas industri
Ing industri pencetakan lan pewarnaan, natrium alginat digunakake minangka zat warna aktif. Uga bisa digunakake ing papermaking, bahan kimia, casting, bahan selubung elektroda las, umpan iwak lan urang, agen kontrol hama wit buah, agen pelepasan kanggo beton, perawatan banyu kanthi agen pemadanan aglutinasi dhuwur, lsp.
Spesifikasi natrium natrium:
Jeneng produk |
Alginat natrium tingkat panganan |
Werna |
Coklat / Putih Cahya |
Viskositas (mpa.s) |
Miturut kontrak |
Kelembapan% |
â ‰ ¤12 |
PH |
6.0 ~ 8.0 |
Perkara sing Ora larut ing Banyu (%) |
<0.6 |
Bolong |
40-200mesh |
Konten Awu (%) |
18-27 |
Arsenik.AS (%) |
<0,0002 |
Lead.PB (%) |
<0,0004 |
Jeneng produk |
kelas industri natrium natrium |
Werna |
Coklat Cahya |
Viskositas (mpa.s) |
Miturut kontrak |
Kelembapan% |
â ‰ ¤12 |
PH |
7.0 ~ 8.0 |
Kalsium% |
â ‰ ¤0.015 |
Bolong |
30-200 bolong |
PVI |
0.78-0.95 |
Filtrasi sedhot |
32im / 0.8bar> 120g |
Fungsi natrium alginat:
1.Natrium Alginat is a kind of macromolecule amylose that edible but unable digestant for human body,which has functions of hygroscopicity,adsorption,cation exchane,gelling and filtration in stomach and tharm
[1] Nyuda tekanan getih, lemak getih, kolesterin, lan mbela ati sing lemu
[2] Nyegah lan mbusak logam elemeent lan radioaktif beracun
[3] Tambahen jenuh jupuk kanggo ngilangi bobot awak kanthi sehat
[4] Tambah peristalsis usus lan weteng kanggo nyegah
2. Alginat molekul sing sithik duwe aktivitas biologis sing luwih kuat kanthi fungsi perawatan kesehatan sing jelas.
[1] Kalium alginat kalium molekul bisa nyetel lan nyuda hipertensi, nundha kadhitas kardiovaskular, ningkatake mikrokulasi
[2] Natrium alginat natrium molekul sithik bisa nyuda lemak getih
[3] Alginat kalsium rendah molekul minangka sumber anyar kanggo nambah kalsium, lan gampang digunakke
[4] Alginat seng seng kurang molekul iku apik kanggo otak lan kanggo mbela demensia tuwa
[5] Alginat zat besi sing molekul sithik bisa nambah zat besi lan getih
[6] Alginat magnesium molekul sing sithik bisa nyegah lan ngobati penyakit jantung koroner. Uga, alginat bisa digunakake kanggo panganan sing sehat lan Farmasi, aterial.
Natrium Alginat Applications:
1. Kelas tinggi natrium alginat biasane ditrapake ing pewarna reaktif lan nyebar proses pencetakan pewarna. Iki digunakake kanggo nyithak roller, nyithak layar datar lan rotary kanggo katun, flanel lan kanvas.
2.Alginat natrium tingkat panganan is used as food thickeners and stabilizers,emulsion .
3. Alginat natrium kelas khusus uga ditrapake ing cat, perawatan banyu, film gigi, topeng, pabrik las, farmasi, kosmetik lan liya-liyane.