Vanillin

Vanillin

Vanillin CAS NO: 121-33-5

Pambuka Vanillin:

Vanillin, (uga dikenal minangka methyl vanillin), minangka senyawa organik kanthi formula molekul C8H8O3.

Kelompok fungsional kalebu aldehida, eter, lan fenol. vanillin minangka komponen utama ekstrak kacang vanilla.

Uga ditemokake ing kopi panggang lan pinus abang Cina. Methyl vanillin digunakake dening industri panganan uga etil vanillin.

Spesifikasi Vanillin:

Fungsi Vanillin:

1.W bubuk Vanillin minangka salah sawijining rasa penting kanthi ambu ora enak krim legi.

2. Wêdakakêna vanillin umume digunakake ing kuah, es krim, minuman, jajan, coklat, roti, biskuit.

3. Vanillin uga bisa digunakake ing rokok lan bahan panganan uga kanggo kosmetik, lan minyak wangi, plastik lan produk liyane.

4. Iki uga digunakake ing obat-obatan farmasi, elektroplat lan industri lan reagen kimia.

Aplikasi Vanillin:

Guna vanillin paling gedhe yaiku kanggo wangi, biasane kanggo panganan sing legi. Industri es krim lan coklat ngemot 75% pasar vanillin minangka rasa rasa, kanthi jumlah sing luwih cilik digunakake kanggo gula-gula lan roti panggang.

Vanillin uga digunakake ing industri wangi, minyak wangi, lan kanggo nutupi bau utawa rasa sing ora enak ing pangobatan, pakan ternak, lan produk pembersih.

Vanillin wis digunakake minangka penengah kimia ing produksi obat-obatan lan bahan kimia alus liyane. Ing taun 1970, luwih saka setengah produksi vanillin ing donya digunakake ing sintesis bahan kimia liyane.

Kajaba iku, vanillin bisa digunakake minangka noda tujuan umum kanggo nggawe piring kromatografi lapisan tipis (TLC) kanggo mbantu nggambarake komponen campuran reaksi. Noda iki ngasilake macem-macem warna kanggo komponen sing beda-beda.