Xylitol minangka pemanis polimer 5-karbon alami. Iki ditemokake ing woh-wohan lan sayuran, lan malah diprodhuksi dening awak manungsa dhewe. Bisa nyedhot panas nalika dibubarake ing banyu, kanthi fungsi nyerep kelembapan, lan diare sementara bisa ditindakake nalika kakehan. Produk kasebut uga bisa ngobati sembelit.
Xylitol
Xylitol CAS NO: 87-99-0
Pambuka Xylitol:
Xylitol minangka polum sing paling legi. Manis kaya sukrosa, ora duwe rasa sawise lan aman kanggo penderita diabetes. Xylitol duwe kalori 40% luwih murah tinimbang gula, lan amarga iki, jumlah kalori 2,4 kkal / g ditampa kanggo label nutrisi ing Uni Eropa lan Amerika Serikat.
Ing aplikasi kristal, nyedhiyakake efek pendinginan alami sing nyenengake, luwih gedhe tinimbang pololol liyane.
Iki minangka salah sawijining pemanis sing nuduhake efek anti-caries sing pasif lan aktif.
Spesifikasi Xilitol:
Bahan panganan lan biji apotek
|
Barang |
Spesifikasi |
Metode Tes |
|
Penampilan |
Wêdakakêna putih utawa meh putih |
FCC |
|
Identifikasi |
Penyerapan inframerah |
USP |
|
Kelarutan |
Gampang larut ing banyu, rada larut ing etanol |
FCC |
|
Titik lebur |
92 ° C - 96 ° C |
Ch.P |
|
Assay (basis anhidrat) |
98,5% -101.0% |
FCC |
|
Polyol liyane (ing basa garing) |
â ‰ ¤ 1,0% |
FCC |
|
Nyuda gula |
â ‰ ¤ 0,2% |
USP |
|
Banyu |
â ‰ ¤ 0,5% |
FCC |
|
Sisa ing kontak |
â ‰ ¤ 0,1% |
FCC |
|
Logam abot |
â ‰ ¤ 5mg / kg |
USP |
|
Arsenik |
â ‰ ¤ 0,5 mg / kg |
Ch.P |
|
Timbal |
â ‰ ¤ 0,5 mg / kg |
GB |
|
Nikel |
â ‰ ¤ 1 mg / kg |
GB |
|
Tes mikrobiologis |
||
|
Cacah total |
Maks. 100 CFU / g |
GB 4789,2 |
|
Coliform |
Maks. 3 MPN / g |
GB 4789,3 |
|
Ragi & Cetakan |
Maks. 100 CFU / g |
GB 4789,15 |
|
Selaras karo standar USP / BP / FCC. |
||
|
Simpen kontaner sing ditutup kanthi tertutup. |
||
Aplikasi Xylitol:
1.Xylitol bisa digunakake ing produk panganan miturut syarat:
Ing gula-gula minangka permen karet, permen karet, toffe, permen lembut, jeli, coklat, tablet bukal, lsp.
Ing omben-omben, susu, roti, woh-wohan permen, biskuit, senggol, bahan bahan wolung bahan lsp, kanggo njaga rasa manis sing luwih dawa & luwih apik.
2.Xylitol bisa digunakake ing produk farmasi lan kimia:
Ing produk medis minangka injeksi, cairan oral, tablet, electuari lsp.
Ing produk kimia minangka bathi panyimpenan, nggawe kertas, pasta gigi, cuci mulut lan macem-macem produk perawatan kulit lsp.
Fitur lan Kauntungan Xylitol:
1. Rasa legi ing suhu ruangan bisa dibandhingake karo sukrosa, lan rasa legi ing suhu sithik tekan 1,2 kali tinimbang sukrosa.
2. Larut ing banyu, nyedhot akeh panas nalika dibubarake, cangkeme krasa nyenengake nalika mangan.
3. Ora digunakake bakteri ing fermentasi oral, bisa nyegah pertumbuhan bakteri lan produksi asam, bisa nyegah karies gigi.
4. Tingkat gula getih ora bakal mundhak sawise mangan xylitol.
5. stabilitas biologis sing apik.
6. nyerep lembab sing apik.
